女性が行きたくない居酒屋
12 月 25th, 2011女性が選ぶ居酒屋は男性が選ぶものと大きく違うのだそうです。
男性であれば、座敷が良いと皆さん思っていますが、女性は敬遠するのです。
女性はスカートでいることが多いですので、座敷に行くと、正座をしなくてはならず、ゆっくりできないのです。
この時期は、ブーツを履くことが多く、匂いが気になるので座敷は敬遠するのだそうですね。
女性に気をつかうなら、そうした場所は止めておきましょう。
居酒屋の雰囲気
11 月 30th, 2011静かに飲みたい時や、仲間や会社の人と込み入った話がしたい時は個室タイプの居酒屋さんが良いですね。
ただ、なんとなく居酒屋の雰囲気がなくなって、家で飲んでいるような気分になってしまいます。
周りに人がいるというのもなかなか良いとは思うのですが。
発泡酒でも満足出来る
10 月 23rd, 2011最近ビールを全く飲まなくなりました。
実際は飲んでるんですけど、飲んでいないのです。
意味がわかりませんね。
発泡酒ばかりを飲んでいるという意味です。
平成7年に発売された当初はとても飲めるようなシロモノではありませんでしたが、ビール会社の企業努力により完全にビールと遜色ない味わいになってきています。
第三のビールは偽物ですからごまかしているだけですが。
台風後の居酒屋
9 月 22nd, 2011海鮮料理が得意な居酒屋さんに台風の直後に入ったときは地獄を見ました。
何から何まで無いのです。それは、至極当然の話なのですが、でも開店しているのだから大丈夫だと思った自分が情けないです。
結局食べられた魚はホッケだけだったという悲しい顛末。
皆さん、海が荒れたら魚はとれないのです。
できない店員さんばかり
8 月 20th, 2011居酒屋は売上が減ってきて大変だという話をよく聞きます。
この不景気で使えるお金が減ってきているという理由からなのですが、本当にそうでしょうか？
居酒屋に行ってみるとだいたい何を食べようか迷ってしまいますよね？
その時に、「なにかおすすめはありますか？」と店員さんに聞くのですが、だいたいよくわかっていない人が多いのです。
そうであれば適当なものを注文して終わりなのです。
飲み物が無くなっても伺いにくる店員さんもいません。
おすすめできるものを把握していて、飲み物の追加オーダーを聞ける店員さんがいれば、客単価は増えるのです。
できない店長
7 月 24th, 2011大学生の団体客が店内で大騒ぎをしていたのです。
こうしたとき、店長が暗にたしなめるものではないでしょうか？
他にもお客さんはいるのですから。
そうした事ができない店というのは二度と行く気がしませんね。
料理がおいしいだけで集客できると思ったら大間違いなのです。
いつかは…
6 月 29th, 2011小さな割烹のカウンターで着物を着て日本酒をおいしい一品料理でちびちびやる。
これが若い頃の夢でした。
そんなかっこ良い飲み方をしたいと思っていたのですが、この年までその願いは叶えられていません。
若い頃と同じようにビールをグビグビやるだけなんですよね。
大手チェーン店に行ってみた
5 月 25th, 2011私はチェーンの居酒屋にはあまり行かないのですが、久しぶりに某大手の居酒屋チェーン店に行ってみました。
最近のチェーン店ってすごいんですね、なにしろおつまみが美味しい。
昔のチェーン店のおつまみは安い、まずいでしたが見方が変わりました。
大手の商品開発力には正直脱帽です。
飲む機会
4 月 24th, 2011最近は居酒屋に行く機会がめっきり減りました。
会社の若い連中は、こういった飲み会を残業だと考えるそうです。
コミュニケーションを図ろうとしても無理なのですね。
飲みに行くくらいなら自分の時間を大切にしたいそうです。
時代は変わるものです。
個人店受難の時代
3 月 22nd, 2011居酒屋がどんどん潰れていっているようです。
生き残っているのは大手のチェーン店で、価格を落としても十分やっていける所ばかりです。
個人経営の居酒屋というのは生き残れない状態です。
震災の影響でこれからますますひどい状況が続くと思いますが、がんばってほしいですね。
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